26 Aug 2014 Die 17 besten Gourmet-Restaurants auf Sardinien

Über seine erstaunliche natürliche Schönheit, reiche Kultur und hervorragendes Klima hinaus gibt es auf Sardinien einige der weltbesten Restaurants. Wir wollen einen Blick auf eine Auswahl der allerbesten Restaurants auf Sardinien werfen.

S’APPOSENTU

Das S’apposentu von Roberto Petza rühmt sich, die Gäste in einer warme, einladenden Umgebung zu begrüßen, wo nur lokale Produkte bei der Zubereitung der Gerichte verwendet werden. Wie in vielen Restaurants auf Sardinien, rühmt sich die Speisekarte einer Auswahl von Gerichten mit frischen Früchten der Saison oder köstlichem Käse von lokalen Herstellern. Wählen Sie das schmackhafte Menü aus (es gibt Alternativen mit Fleisch oder Fisch und Meeresfrüchten), um eine kulinarische Reise durch einige der besten Produkte Sardiniens zu erleben.

LA GHINGHETTA

La Ghinghetta schmiegt sich an ein exquisites, ruhig gelegenes Gebäude an vor dem Hintergrund einer herrlichen Aussicht auf das Meer. Seine Lage an der Küste bedeutet natürlich, dass Fisch und Meeresfrüchte hier eine Spezialität sind, frisch gefangener Fisch mischt sich mit schönen Inselaromen, um eine Reihe von Gerichten hervorzubringen, die herausragen – sogar nach italienischen Standards.

HELL’S KITCHEN

Besucher des Forte Village Resorts, in dem regelmäßig Events stattfinden, die von weltbekannten Küchenchefs wie dem mit drei Michelin-Sternen geehrten Gordon Ramsay veranstaltet werden, werden einfach durch die Auswahl verwöhnt, wenn es um Essen geht.

Forte Village beherbergt einige der besten Restaurants auf Sardinien. Das neue Restaurant Hell’s Kitchen – es gehört zu den weltweit Top 50 – wird von dem berühmt-berüchtigten italienischen Küchenchef Carlo Cracco geleitet. Die Küchenchefs hier wetteifern um den begehrten Posten des Hauptküchenchefs, was bedeutet, dass die Essensgäste einige wahrhaft nicht von dieser Welt stammenden Geschmackskombinationen erleben, die von erstaunlichem Einfallsreichtum durchdrungen sind.

BELVEDERE DI PULA

Das mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Belvedere, das auch im Forte Village liegt, rühmt sich Antonello Arrus‘ als Küchenchef. Ausgebildet an der weltberühmten Akademie Le Notre in Paris, besteht Antonellos Speisekarte aus delikaten Gerichten aus Fisch und Meeresfrüchten und fantasievoller italienischer Küche mit reichhaltigem frischem Geschmack.

FORTE GOURMET RESTAURANT

In der Nachbarschaft des Belvedere liegt das Forte Gourmet, das von dem mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Küchenchef Rocco Iannone geleitet wird. Bekannt für sein fantasievolles Gespür und mit einer Reputation als beliebter Gastronom an der Amalfi-Küste verwendet Rocco die frischesten Zutaten auf der Speisekarte des Forte Gourmet. Gäste können frisch gefangenen Fisch und Meeresfrüchte und lokal geerntetes Gemüse erwarten, vereinigt mit exquisiten italienischen Aromen und begleitet von frischem sardischem Wein.

LA LOCANDA RESTAURANT

Besucher des Forte Village Resorts könnten jeden Abend eines Urlaubs in einem neuen Restaurant verbringen, und das Ristorante La Locanda, das von dem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Küchenchef Giancarlo Perbellini geleitet wird, ist ein Muss. Mit Blick auf die herrliche sardische Küstenlinie verbindet La Locanda traditionelle italienische Speisekartenbestandteile im Trattoria-Stil wie Pasta und Pizza mit einer experimentellen, dynamischen Wendung.

COLIBRI DORGALI RESTAURANT

Das Ristorante Colibri Dorgali an der Ostküste ist eines der besten Restaurants auf Sardinien. Angeschmiegt an die Via Floris ist dies einer der Edelsteine abseits von Touristenpfaden, der immer wiederkehrende Gäste immer und immer wieder anzieht. Echtes italienisches Essen wird einfach und elegant mit frischem Fisch und delikatem italienischem Fleisch serviert, was einen wesentlichen Teil der Speisekarte darstellt. Einen Besuch wert!

SA CORTE

Wenn Sie einen Luxusurlaub auf Sardinien verbringen, ist Sa Corte ein weiterer schöner Ort zum Besuchen. Umgeben von prächtiger Aussicht auf die Landschaft, bietet Sa Corte delikate, schmackhafte Kuchen und Gebäck – als auch viele Gerichte à la Carte – in einer heimeligen, einladenden Umgebung. Von allen Restaurants auf Sardinien bedeutet die freundliche Atmosphäre und die schöne Lage des Sa Corte, dass es eines der beliebtesten Restaurants auf Sardinien, Italien, bleibt.

SU GOLOGNONE

Su Gologone ist ein weiteres elegantes Beispiel von Restaurants auf Sardinien. Traditionelle ländliche Rezepte werden den Gästen entweder drinnen oder auf der Terrasse des Restaurants serviert. Die Ausstattung ist farbenfroh und charismatisch, und das Restaurant ist voll dem Geruch von Fleisch und Fisch, der behutsam auf den Feuerstellen der Küche gebraten wird. Im Brotbacknest machen traditionell gekleidete Bäcker frische Brote – eines der feinsten Erzeugnisse dieses schönen Restaurants.

LI LIONI

Das Li Lioni, an der Nordküste von Sardinien gelegen, nimmt einfache Zutaten und verwandelt sie in reiche italienische Gerichte, die absolut voller Geschmack sind. Die Weine sind lokal erzeugt im Einklang mit dem ländlichen Charme des sardischen Restaurants.

ANDREINI RESTAURANT

Eines der besten Restaurants in Alghero, Sardinien, wurde das Ristorante Andreini, Gewinner eines Michelin-Sterns drei Jahre hintereinander. Küchenchef Cristiano Andreini – der berühmterweise zitiert wird, dass er gesagt habe, dass es keinen anderen Ort gibt, den er so liebt wie die Küche – hat ein wohlschmeckendes Menü kreiert, das perfekt ist, um eine Reihe von Delikatessen einschließlich Trüffeln und Wildschwein zu präsentieren.

LUIGI POMATA

Eines der vornehmsten Restaurants in Cagliari, Sardinien ist das von Luigi Pomata. Der preisgekrönte Luigi hat ein elegantes geschmackvolles Restaurant kreiert, das vor Atmosphäre strotzt – und natürlich großartigem Essen. Fisch und Meeresfrüchte spielen hier eine Hauptrolle zusammen mit frischen lokalen Gemüse- und Nudelgerichten.

DA NICOLO’

Ein Luxusurlaub auf Sardinien wäre ohne einen Besuch bei Da Nicolo im Südwesten der Insel nicht komplett. Zarte Fleischteile sind hier ein zentraler Bestandteil der Speisekarte zusammen mit einfallsreichen Beilagen und natürlich traditionellen italienischen Nudelgerichten und Suppen.

DAL CORSARO

Ein anderes der elegantesten Restaurants in Cagliari, Sardinien, ist das Dal Corsaro von Stefano Deidda. Dieses elegante Restaurant vereinigt ländlichen sardischen Charme mit dynamischen, herrlich präsentierten Gerichten, man denkt an delikate Ravioli und knackige geschmackvolle Salate begleitet von köstlichem italienischem Wein.

LA GRITTA RESTAURANT

Die Restaurants in Olbia sind für ihre Qualität bekannt, aber wer einen Luxusurlaub auf Sardinien genießt, sollte La Gritta nicht versäumen, eines der besten Restaurants in Olbia, Sardinien. Vor einem atemberaubenden Ausblick auf das Meer können die Gäste im La Gritta das Beste der Jahreszeit sowie eine große Weinkarte genießen.

FRATI ROSSI

Eines der besten Restaurants in Porto Cervo ist das charmante I Frati Rossi. Sowohl der Speiseraum innen als auch der außen ist einfach schön, und farbenfrohes Glas steht neben sauberem weißen Tafelleinen. Fischgerichte sind hier an der Tagesordnung, und im Ofen gebackene Gerichte sind bei regelmäßigen Gästen besonders beliebt.

ANTICA HOSTERIA

Die Antica Hostaria ist ein weiteres Beispiel für die Restaurants auf Sardinien. Das Restaurant hat ziemlich viel Geschichte, es existiert hier seit 1852 und serviert köstliche italienische Küche. Fisch und Meeresfrüchte – besonders Muscheln und Garnelen – sind ein Hauptbestandteil der Speisekarte hier, und die Antipasti sind unübertroffen.