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31 Mrz 2015 Myisteriöse Reiserouten. Die Weintraße zwischen Venedig und Leonardo da Vinci

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Venedig fasziniert vor allem für seine misteröse Geschichte, eine Geschichte, die zum Großteil noch zu entdecken gilt.

Venedig kann man auch durch das Studium antiker Weinreben entdecken: das Projekt des „Consorzio Vini” mit dem Ziel, durch die Untersuchung des DNA den Ursprung, die Herkunft sowie die Charakteristiken der antiken Reben der Lagune zu entdecken und Anlagen zu gründen, aus deren Studium eine regelrechte Reben-Gen-Bank ins Leben gerufen wird.

08 Nov 2014 Die 6 besten Gourmet-Restaurants im Piemont

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Italien wird, unter vielem anderem, besonders für seine vielfältige Küche geschätzt, aber auch für das besondere Klima, die malerische Landschaft, die beeindruckenden Villen und die großen Anzahl an Gourmetrestaurants, in denen kulinarische Köstlichkeiten serviert werden, die im Munde zergehen. Einige der besten Restaurants werden in der Region Piemont gefunden.

Die Restaurants in Piemont sind besonders dafür bekannt, dass sie die jahrhundertealte traditionelle Küche bewahren. Diese besteht aus den beliebten, regionalen Spezialitäten, wie etwa Trüffel, gefüllte Teigwaren, Haselnüsse und Fleischaufläufe, mit den besten Weinen der Region serviert. Zudem gibt es eine vielfältige Auswahl an Schokoladendesserts.

19 Sep 2014 Die besten 15 italienischen Weingüter zum Besuchen

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Italienische Weingüter und italienischer Wein bilden einen großen Teil der Kultur des Landes. Italien gehört tatsächlich zu den ältesten Wein produzierenden Ländern weltweit. Es ist bei der Weinproduktion aber nur zweiter nach Frankreich.

Italienische Weingüter gehören heute zu den größten Weinexporteuren. Italiener sind dafür bekannt, dass sie mehr Wein konsumieren als andere Nationen weltweit, vermutlich dank der hohen Qualität der Weine aus Weingütern in Italien.

05 Sep 2014 Italienischer Prosecco: Zunehmend international

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Immer mehr Weine zum Anstoßen weltweit sind Made in Italy: 2013 übertrafder Export vonitalienischemProsecco, dem berühmten Weißwein, der im Nordosten von Italien im Veneto und in der Region Friuli Venezia Giulia angebaut wird, den von französischem Champagner.

08 Jul 2014 Die 15 besten Restaurants auf Sizilien

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Die italienische Küche ist berühmt für ihre vielen großartigen Gerichte. Sizilianische Restaurants bilden davon keine Ausnahme, besonders aufgrund der Einflüsse der griechischen, arabischen und spanischen Kulturen.

Einmal in einem der besten Restaurants Siziliens zu essen, ist ein unvergleichliches Erlebnis und beginnt bereits bei der exotischen Darstellung der Mahlzeit und der Frische der verwendeten Zutaten.

11 Apr 2014 Traditionelle toskanische Speisen, Kochen & Rezepte

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Jede Region Italiens ist für bestimmte Zutaten und ihre besondere Küche bekannt: Es könnte für einige ein Schock sein, dass es nicht wirklich so etwas wie "italienische Küche" zu geben scheint. Die toskanische Küche ist herzhaft und unkompliziert. Sie ist einfach – gut gewürzt, aber nicht protzig oder ausgefallen. Frische, hochwertige Zutaten sind Notwendigkeiten und Begriffe wie "artisanal" und "free range" sind für die meisten Toskaner wie eine zweite Natur.

08 Apr 2014 Nutella, weiße Trüffel und Barolo-Wein – die kulinarischen Geheimnisse Albas

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Bei einem Blick auf die Forbes-Liste verwundert es nicht, dass Microsoft-Gründer Bill Gates den ersten Platz der reichsten Männer der Welt wiedererlangen konnte – viel interessanter ist, dass der reichste Italiener auf der Liste Michele Ferrero ist.

Die Familie Ferrero gründete ihr Imperium auf Schokolade. Ihr bekanntestes Produkt, Nutella, ist in der ganzen Welt berühmt.

Ihre Erfolgsgeschichte beginnt im Jahre 1942 in Alba, einer kleinen Stadt im Piemont nahe Turin. Die größte Ferrero-Fabrik steht noch heute ebendort. Pietro Ferrero eröffnete damals einen kleinen Laden und begann mit Schokolade zu experimentieren und verschiedene Leckereien zu erfinden.

Die Zeiten damals waren hart und im Krieg war es unmöglich, selbst die einfachsten Zutaten zu beschaffen. Pietro Ferrero jedoch ließ sich nicht entmutigen und hatte eine geniale Idee: Eine der Zutaten zu verarbeiten, die in der Region gut verfügbaren waren – Haselnüsse.

26 Feb 2014 Winzer am Ätna: Mick Hucknalls Weingut in Sizilien

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Der Wein gehört zu Italiens angesehensten Botschaftern weltweit.

Durch seinen Geschmack, seinen Geruch und sein Gefühl kündet Wein von der Schönheit und Harmonie des Gebiets, in dem er hergestellt wurde. Es ist kein Zufall, dass viele international berühmte Sänger – Peter Gabriel, Sting, Mick Hucknall und Jim Kerr, um nur einige zu nennen –, beschlossen haben, in Italien Wein anzubauen, um damit nach der Authentizität zu suchen, die einem nur der direkte Kontakt mit Natur und Tradition bringen kann.

14 Feb 2014 Italiens Aromen: erlesene italienische Weine für höchste Ansprüche

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Der Erfolg der italienischen Winzer geht auf ihre Vorfahren zurück und wurzelt in über 2.000 Jahren Spitzenleistungen beim Weinbau. Italiens Klima gilt als ideal für die Weinherstellung, vom sardischen Wein bis zum berühmten toskanischen Wein.

Der Weinanbau für Italiener folgte immer dem Leitgedanken, ihre erlesene Küche mit einem bereichernden Geschmack zu vermählen, ohne der Geschmacksfülle der Speisen Abbruch zu tun. Es gibt 20 Weinregionen; jede von ihnen weist ihre klimatischen Charakteristika auf, die mit den dort produzierten Weinen verschmelzen.