08 Aug. 2014 Küchenchef Massimo Bottura: Die große Schönheit der italienischen Küche
Der Gewinner des „White Guide Global Gastronomy Award“, einer Art Nobelpreis für Gastronomie, der jährlich in Stockholm vergeben wird, ist der italienische Küchenchef Massimo Bottura.
Der Preis wurde an Bottura am selben Tag verliehen, an dem der Filmregisseur Paolo Sorrentino den Oscar für „Die große Schönheit“ bekam.
1995 eröffnete Massimo Bottura die „Osteria La Francescana“ in Modena (im Norden des mittleren Teils von Italien gelegen), das 2011 den dritten Michelin-Stern erhielt; man kann im Guide Michelin über Bottura und sein Restaurant dies lesen: